Tout savoir sur les infusions maison

Tout ce que vous devez savoir sur les infusions maison 😌

Vous connaissez sûrement le principe des infusions. Bien sûr, nous ne vous apprenons rien. Ce sont les fameux petits sachets de plantes parfumées sur lesquels vous versez votre eau bouillante ! Leur intérêt premier est d’en extraire leurs arômes, leurs saveurs ainsi que leurs principes actifs.Cette technique ancestrale remonte d'ailleurs à des millénaires ! En réalité, elle était déjà pratiquée par les anciennes civilisations comme moyen de préparation de remèdes et de boissons aromatiques.

Les avantages d’intégrer ces boissons dans votre quotidien sont multiples. Aujourd’hui, vous pouvez boire du thé et des tisanes pour vous détendre, bénéficier des propriétés médicinales des plantes... Et ce n’est pas tout, elles sont également idéales pour vous réchauffer, ou simplement pour le plaisir de la dégustation. 🥰

Pourquoi faire vos infusions vous-même ? 🍵

• Maîtrisez la provenance de vos ingrédients : En préparant vos infusions chez vous, vous avez le contrôle total sur les ingrédients utilisés. Vous évitez ainsi les additifs, les colorants artificiels et les sucres ajoutés souvent présents dans les infusions commerciales.
• Une meilleure qualité : Les infusions maison utilisent des ingrédients frais, ce qui garantit une meilleure qualité, des saveurs plus riches et une concentration plus élevée en nutriments et en bienfaits pour la santé.
• Créez selon vos goûts : En concoctant vos propres infusions, vous avez également la possibilité de varier les saveurs en ajustant les quantités et les combinaisons d'ingrédients selon vos préférences et vos besoins spécifiques.

Vous êtes convaincu ? 😉 Sans plus attendre, découvrez comment concocter vos meilleures tisanes maison !

Le Framboisier 

Eh oui ! Les tisanes de feuilles de framboisier sont connues pour leurs propriétés toniques et relaxantes. Vous avez peut-être déjà entendu parler de leur efficacité à soutenir la santé féminine ? Plus particulièrement pendant la grossesse, elle a la capacité de renforcer l'utérus ! A savoir que les infusions de feuilles de framboisier sont douces et agréables. Elles vous offriront une saveur légèrement fruitée et des bienfaits pour la santé hormonale et reproductive.

🍃Comment utiliser vos feuilles ?

Quand l’été arrive, n’hésitez pas à couper quelques belles feuilles de framboisier un peu partout sur votre plant pour ne pas nuire à sa croissance.  Déposez ensuite les feuilles coupées dans une essoreuse à salade et rincez-les pour retirer la terre qui aurait pu rester dessus. Vous pouvez les consommer fraîches ou les faires séchés. L’intérêt ? En les faisant sécher, vous pourrez les conserver plus longtemps et faire des infusions tout au long de l’hiver. Pour procéder, rien de plus simple. 

Première étape, séparez vos feuilles des tiges afin de garder le moins d’épines possibles. Il est possible de les faire sécher dans votre four, s’il chauffe à une température assez basse, environ 35°C. Attention tout de même à bien garder un œil sur les feuilles pour ne pas qu’elles brûlent ou qu’elle cuisent.

Conservez ensuite les feuilles dans un pot fermé hermétiquement et le tour est joué !

Le Thym

Vous avez sûrement du thym dans votre jardin ! Saviez-vous que, le thym est une plante aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et antibactériennes. Ce qui en fait une infusion parfaite pour lutter contre les infections, soulager les maux de gorge, les troubles digestifs et respiratoires. Eh oui, toutes ces bonnes choses cachées dans votre jardin n’attendent que d’être transformées.

🥰 Encore une fois, il vous faudra préparer votre ingrédient principal : le Thym.

Comme pour le framboisier, vous pouvez opter pour une infusion maison à base de thym frais ou bien séchée. Si vous choisissez le thym frais pour votre tisane, il vous suffira de vous munir de quelques branches de votre jardin. Néanmoins, Si vous souhaitez éviter de sortir dehors en plein hiver, il peut être intéressant d’en faire sécher pour en avoir sous la main au chaud. Pour cela, rien de plus simple, laissez sécher vos bouquets à l'air libre. Suspendez-les la tête en bas dans un endroit de votre maison sec et sombre. Comptez ensuite deux semaines pour un séchage complet. Vous remarquerez que le thym est sec quand il s'effritera facilement entre vos doigts.